分子料理總給人一個創新前衛的感覺與實物完全不同給你有想像空間的料理…
其實我們從小就常常接觸" 分子料理 "…就像小時候的小吃" 鱈魚片, 像吃風一樣咖哩角等等……..
喜歡吃的我當然想試試朋友都說好吃又特別的東西,再加上TVB 的飲食節目強烈介紹.(難怪TVB 那麼有錢…廣告力量真強大)
前陣子就和好友去試試各人都推介的 Bo Innovation
她是我的台灣正妹好老友…
吃了差不多三個小時 …..雖然食物樣子精美..但味道就…不太合心水….
真的很分子啊….
這的重點不是1/4 的龍蝦…而是後面一片片紅色的奇趣片"龍蝦湯……………….
可能我們的祈望其在太大了…..而不久既將來我們的正餐可能都是分子料理…就如太空人的太空餐一樣….
所以我還是真惜現在的實物餐吧……